HORTUS CONCLUSUS

Arrepollados al mango che!!! Chucrut free!!

Vieja lavanda Fulton

!Que acelga patriota!

¡Ah, la huerta familiar! !Que bellos tiempos aquellos donde el hombre de la casa totalmente ajeno a la vorágine actual que lo obliga a trabajar de sol a sol hallaba solaz cultivando y cuidando aquella huertita que en el fondo de la casa proveía a la familia toda de puros y frescos vegetales siempre a la orden del día en la mesa familiar. Y así conforme al ciclo de las estaciones se turnaban los mas diversos productos horticolas: escarolas, lechugas en su variedades de hoja, repollada, mantecosa, romana, achicorias, acelgas, ruculas, rabanitos, zanahorias, calabazas, tomates, zapallitos, berenjenas, repollos, papas, batatas, choclos, arvejas, plantas aromáticas y un largo etcétera. !Y que sabor tenían! Ese sabor de lo recién sacadito de la tierra, fresco, fresquisimo, un sabor inolvidable. !Ah, pero a usted le estoy hablando, personilla citadina que cree que los choclos ya nacen envasados al vacío, que se cree que las arvejas ya nacen con lata y todo. Mire, mire, le traigo este testimonio visual de la labor de mi padre, hombre que ya jubilado y afortunadamente lejano de estos tiempos laborales caóticos y asfixiantes, sigue firme como rulo de estatua en esa noble y cada día mas extinta tarea de hacer la huertita familiar. Verde que te quiero verde y mas verde luego de las ultimas lluvias.

Usted, citadina persona acostumbrada a un vergel de acero y cemento triste y aburrido en lugar de un verde vivificante y redentor pase y mire...

Rucula flowersLimones reales del limonero realRepollos corazon de buey mirando al oeste

Achicorias, acelgas, repollos y anexas